Wisata Kuliner Khas Madura yang Wajib Dicoba
Madura dikenal sebagai daerah dengan beragam pilihan kuliner yang lezat dan tidak pernah gagal memuaskan lidah. Mulai dari sate madura hingga bebek madura, semuanya memiliki cita rasa yang menggugah selera. Selain itu, harga makanan di sini juga terjangkau, sehingga cocok untuk berbagai kalangan.
Kuliner Madura tidak hanya menawarkan rasa yang enak, tetapi juga memiliki sejarah dan kaitan erat dengan tradisi masyarakat setempat. Banyak orang yang menyukai makanan khas Madura karena ingin lebih mengenal nilai budaya melalui hidangan lokal. Jika kamu sedang berkunjung ke Madura, ada beberapa tempat kuliner yang wajib dikunjungi. Berikut adalah lima rekomendasi kuliner khas Madura yang bisa menjadi panduan perjalananmu.
1. Nasi Serpang
Nasi Serpang adalah makanan khas Madura yang terdiri dari nasi canpur khas Bangkalan. Di dalamnya terdapat berbagai lauk seperti kerrang tum pedas, telur asin, krecek tahu, kering tempe, dan dendeng sapi. Pembeli biasanya menambahkan menu tambahan seperti serundeng, rempeyek kacang, atau sambal terasi. Nasi Serpang sangat cocok disajikan sebagai menu sarapan.
Tempat yang menjual Nasi Serpang bisa ditemukan di Jalan Trunojoyo No.21 B, Pejagan, Kabupaten Bangkalan. Toko ini buka dari pukul 05.30 hingga 09.00 WIB. Harga per porsi berkisar antara Rp15 ribu hingga Rp30 ribu.
2. Tajin Sobih
Tajin Sobih adalah bubur khas Madura yang memiliki cita rasa unik. Bubur ini berasal dari Desa Sobih, Kabupaten Bangkalan. Isian Tajin Sobih terdiri dari bubur putih, bulatan putih, bubur lonjongan cokelat, dan sagu mutiara. Di bagian atasnya dibaluri saus gula merah, menciptakan rasa manis, lembut, dan gurih.
Bubur Tajin Sobih dapat ditemukan di wilayah Kabupaten Bangkalan. Harganya mulai dari Rp11 ribu per porsi.
3. Kaldu Kokot
Kaldu Kokot adalah salah satu hidangan khas Madura yang mirip dengan sup tulang sapi. Namun, kaldu ini berasal dari air rebusan kacang. Nama Kaldu Kokot berasal dari cara penyajiannya, yaitu harus “dicokot” atau digigit agar bisa menikmati kaldu yang terasa dari tulang sapi.
Harga untuk sekali makan Kaldu Kokot cukup terjangkau, hanya sekitar Rp30 ribu.
4. Topak Ladeh
Topak Ladeh adalah makanan khas Madura yang berisi lontong berkuah gulai sapi. Menu ini hanya tersedia saat H+7 Lebaran Idul Fitri atau dikenal juga sebagai Lebaran Ketupat. Meskipun hanya tersedia pada waktu tertentu, beberapa warung di Bangkalan juga menyediakannya. Bahkan, beberapa toko online juga menjual Topak Ladeh.
Harga per porsi Topak Ladeh berkisar antara Rp15 ribu hingga Rp30 ribu. Makanan ini sangat cocok disajikan saat acara besar atau pertemuan keluarga.
5. Sate Madura
Sate Madura merupakan salah satu makanan yang paling dikenal di Indonesia. Meski sate ini mudah ditemui di mana-mana, rasanya belum tentu se-enak dari aslinya di Madura. Di Bangkalan, sate madura tersebar di berbagai penjuru, bahkan dijual keliling ke desa-desa.
Rasa khas dari sate madura terletak pada bumbu kacangnya yang gurih, asin, dan manis. Harga per tusuk sate adalah Rp2 ribu, sedangkan per porsi berkisar antara Rp15 ribu hingga Rp20 ribu.